推动素食的意义与殊胜功德
2008年2月3日
法隆法师讲于包头华麟枣树山庄素食馆
尊敬的超进大和尚，尊敬的孟居士，尊敬的各位同学，大家好：
今天能有这个机会，跟大家在这里共同学习，因缘很特别，也很殊胜。因为在素菜馆跟大家探讨素食还是第一次。
这个题目是非常有意义的。对我们自己来讲，对整个社会来讲，乃至于对整个宇宙法界来讲，都是非常有意义的。所以，大家对提倡素食一定要有很深刻的了解和认识。
讲到素食，我来到这里是以出家人的身份，自然是以佛法为切入点来讲。佛法是最提倡素食的。特别是大乘菩萨道，在菩萨戒里，第一条就是不杀生。而且，菩萨的不杀生戒，不仅仅局限于行为，更规定他的心念，就是说连杀心都不能起，这才真正符合菩萨的精神。所以说，大乘菩萨戒是制心。如果连这个心都不会起的话，行为就更不会去做了。
小乘的戒律不一样，起心动念，没有去造作，不算犯戒。可是，大乘菩萨戒，有起心动念，就算犯了菩萨戒。可见，在大乘佛法当中，它的地位的重要。
为什么这一条在大乘佛法里，占有最根本的位置呢？因为大乘佛法的根本是度众生，你既然要度众生，要拔苦予乐，要帮助众生。结果，你还在伤害众生，还要吃它的肉、还要它的命，你说这叫菩萨吗？所以，这跟菩萨的根本精神是背道而驰的。佛法就是要普度苦难的众生。自然，你伤害众生，就跟菩萨道违背了。
佛在经典里讲，如果杀生吃肉的话，“断慈悲种，障菩提道。”就是说，你想成佛是不可能了。你连根本的慈悲心都没有。慈悲心是菩提心的根本，没有慈悲心，菩提心也谈不上。没有菩提心，就不可能成佛道。佛在经典里，非常肯定地告诉我们，不发菩提心，不能圆成佛道。
我们可以想见，在佛法修学当中，这一条是至关重要的，如果这一条我们做不好的话，你想成就佛道，就谈不上了。你再修功德、再修善法，那也是世间善。不能够出离生死，不能够成就佛道。
即使是小乘的教法，也不例外。小乘教法也提倡不杀生，只不过，大乘佛法要求的更高。所以说，在佛法中提倡素食是最根本的，也是最重要的一个方面。
由此可知，我们从事这个行业，我们做这份工作，功德是非常大的。我们刚才说了，无论是对自己、对他人、对整个社会、对世界都好，因此，这个功德是不可限量的。
我们现在的社会，提倡节约，提倡环保。可能大家有些人去涉猎过这些方面的资料，可能有些人没有。
其实，素食是最节约的。科学家曾经研究过，生产1磅的肉，需要16磅的粮食。半磅牛肉的植物能源可以用来挽救40个第三世界贫困国家的儿童；一磅牛肉需要16磅谷类，15磅为动物所消耗，最后成为了排泄物，污染环境。所以，你吃素自然就给国家节约了资源，保护了生态环境。
现在社会上每年饿死的人很多啊！很多国家的人，包括我们中国，还有几千万人在温饱线以下，还没有解决温饱问题，所以，我们国家政府提倡节约型社会。我们吃素，提倡素食，节约的就太多了。
我们看现在的人，天天在吃肉，顿顿在吃肉，有的人甚至没肉就吃不下饭，我们想想他浪费了多少的粮食。而且，养殖业又污染环境。这都是科学家研究出来的报告，不是我在这里自己编造出来的。所以，我们吃素对社会都有利益。
我们看从佛法上，从世间法上，都是有好处的。从我们个人呢，刚才讲，我们从佛法的修学上来讲，是必须要修的。我们抛开佛法，因为有很多人不学佛，他会想吃素是你们学佛人的事情，跟我们不学佛的人没有关系。其实，太有关系了。你抛开修行，抛开佛法，就从个人身体健康来讲，也应该要素食啊！从我们人的身体构造来讲，他本身就是素食的动物，这也是医学专家得出的结论。
首先，从我们人的牙齿来看，人的牙齿是平的。牙齿平的是素食动物。肉食动物都有犬齿，就是那四个尖牙，他用这个尖牙来撕咬动物的肉。从牙来讲，人本来就是素食动物。吃素跟他的体质，跟他的构造是相适应的，吃肉是不相适应的。
再从他的消化系统来讲，肠道。人的肠非常的长，可是，肉食动物的肠子很短，什么原因呢？因为，它吃的是生肉，它需要很快的把它排出去，不然的话里面会滋生细菌，导致生病。我们再看素食动物，牛、马、羊它们的肠子也都是比较长。所以，从我们人的身体构造来讲，本身就适合吃素，不适合吃肉。吃素是跟他相协调的，吃肉就跟他不协调。
我们看现在的社会，人也有钱了，日子也好了。在过去逢年过节，才能吃上一顿肉，现在顿顿都是肉了，没肉不能下饭。看起来我们医疗也比较发达了，科学发达了，因此是大家不会生病了。可是我们看现在的医院人满为患，生病的人越来越多。这是什么原因呢？古人常讲“病从口入”啊，病都是吃出来的，现在的医学界也明白，为什么现在的心血管、病脑血管病，血液方面的病这么多呢？最主要的是摄入的脂肪太多，血管为什么会堵塞？因为摄入动物的脂肪太多了，血液流动慢了，慢慢它会粘在血管壁上，成血栓了，就把血管堵住了，这就造成中风、心肌更塞等等，出现这样的病变。
现在吃蔬菜，吃的很少了。而且，吃的东西越来越精了。像我们过去吃馒头，都没有这么白，没有现在这个工艺。吃水果都把皮削得干干净净的，全吃里面的，以前的人哪里有削皮呀。
这些皮的东西是粗纤维，粗纤维都有韧性。摄取多了你血管的韧性就会比较强，它就不容易破裂。现在吃得太精，粗纤维没有摄入。吃葡萄皮不吃、吃苹果皮不吃，这些都削掉了。结果就没有粗纤维摄入，所以经常血管破裂，脑出血等等，都是这方面的原因。
很多素食里面好的东西，都被我们现代人当作不好的东西给丢弃了。现在西方国家的人又回来了，他们通过研究知道，所以他们吃面包要吃全麦的，也就是不去皮的。西方人现在也提倡素食，素食有益健康。
我们中国现在对这方面的认识，还是比较差一点。像我们包头素菜馆，开了几家了，结果都开不下去了。什么原因呢？大家观念没有转变过来，认识没有提升上去。认识不到吃素的好处。尤其在我们内蒙这个地方，是以蒙古族饮食特色，全是牛羊肉这方面，要想提倡素食确实非常之难。所以，想要我们素食行业做得好，必须要转变人们的饮食观念，告诉他们素食才是健康的。尽量少吃肉，甚至不要吃肉。
像我前几年去美国讲经的时候，我们去唐人街素菜馆，华人开的素菜馆去吃饭。结果那天中午，就我们这一桌是华人，其他全是外国人。外国人是不学佛的呀，可见人家真正是从个人健康的角度出发，人家就吃素食。素食是适合我们人的生理构造。我们吃素是符合这个自然规律的。吃肉食跟它不符合，所以容易产生病变。
每一种动物的身体里，都有细菌、病菌、或是有病毒，你直接吃了以后，就直接摄入这些病毒。像我们前两年SARS非典型性肺炎，那就是野生动物身上的病毒，因为人们吃野生动物，就传到人身上。
还有猪肉里面的猪链球菌，这个也是曾经闹过一段时间，还有这个禽流感等等。这都是从动物的身上，直接传播到人身上的。还有前一段时间吃螺蛳，螺蛳里面有小虫子管圆线虫，通过血液就跑到人身体里面。
如果我们吃素食，就不存在这方面的问题。所以，从我们个人健康的角度来讲，素食也是非常重要的。要想自己健康长寿不生病，那就要吃素。这些方面的资料太多太多了，大家从事这个行业，应该多去收集，多去了解，而且多去宣传。
像我在国外的素菜馆里，都能看到很多免费的宣传资料，你来吃饭就发给你。让你了解这个素食多好多好，吃素的好处。
很多人的饮食观念没转过来，以为吃肉食有营养，吃肉是健康的。吃素的人没有营养。很多人见了我们都问：“你们和尚，可不可以吃肉啊？”我们说：“不可以。”他又问：“那你们不吃肉，哪有营养啊！”他们就这种观念。
所以，我们要想让他们吃素，必须要转变他们这种观念，吃素才是健康的，吃肉反而不健康。这就需要我们去宣传，这个成本也不会太高，我们印一张纸，把一些重要的东西，重要的信息给他；或者里面把网址给他，把资源的来源告诉他，让他自己有兴趣，自己去查，自己去找，让他来了解这个素食。
想要转变他们的饮食观念，就要让他了解这些道理。因为，很多人都是无知，不了解。一讲到吃素，他们可能从来都没听说过，都不了解。到现在都有人不认识和尚是什么样子。我前两天出去，还有人问：“你这是什么呀？”连和尚都不认识。你想想，他能知道吃素吗？
所以说，这就需要我们去宣传。而且这个宣传，一方面，我们从企业的利益出发。其实，我们作为佛教徒，更重要的是要众生，转变这个观念，让众生尽量的少造杀业，让他们能够养成好的饮食习惯。在眼前，能够让他健康长寿；将来，不要让他堕落，让他能够离苦得乐。我们应该从这个方面去考虑。
所以，不管是下面的员工也好，上面的领导层也好，都要上下形成一种共识。大家要知道，我们这样去宣传，去做的话，这个功德是不可限量的。
我在外面讲经的时候经常讲，你劝人吃素，比你放生功德更大。为什么呢？你劝人吃素，他今天这一顿吃素，他就不会吃肉了，也就等于放生了。如果你不劝他吃素，你只管放生，可能对于过去的社会可以，因为不像现在养殖业这么发达。过去你放生一个，他就少一个，现在不是了，你放得越多，他养得越多。你这里放生，根本误不着他那里吃，你能把所有包头市市场的动物全都买走吗？不可能啊。所以，劝人吃素，比放生更彻底。你把这个放了，他吃那个，总误不了他吃。我们能够彻底的解决这问题，就是把他的认识观念改变，我不吃肉了，我今天吃素。那么，今天的这些众生，就不必受到宰杀之苦了。或者他明白吃素，也许他一辈子都不吃肉了，那他一辈子就不再杀生。我们想想，你劝一个人吃素，能救多少生命。
尤其像现在，有的一盘里面，就成千上万的生命。所以说，能够这样去宣传，这样去做，实在说，我们就是菩萨了。所以说，我们不要小看这个行业。佛法当中常常讲，佛法是心法，要看你的心怎么去想，你的出发点是什么。我们的出发点真的是利益众生，那你就是菩萨，你当下这一念就是菩萨。
你能劝人吃素，你能做出很好的素菜出来，他觉得这素菜很好吃。即使他没有完全的吃素，他可能隔三差五的来吃素。他来吃素的时候，他也就不再杀生了，也就等于你救了这些众生了。所以说，大家这个行业，是功德无量的行业。
我们每个人都能这样去认识，都能这样去宣传，我们相信，用不了多久，这个风气就会形成。现在的人确实存在问题，可是他找不到问题的根源。很多人知道自己生病了，可是不知道为什么生病。所以说，这就是我们宣传的力度不够。为什么人家西方人，人家不信佛的人，在他们的宗教里没有吃素这一教条，这样的国度里面他们都能提倡素食。更何况佛教文化传入中国已经两千多年，已经有很深的根底，要宣传，要人们接受，其实并不难。
所以，这就需要我们学佛的人，我们从事素食行业的人去努力。刚才我也讲了，除了我们企业的利益，个人的利益之外，其实，我们更应该升华，不要停留在这个方面，为了我企业利益、个人利益去做，这个心量不够大。
心量不够大，效果就不够大，我们心量越大，效果就越大。佛法就告诉我们，你有多大的心量，你就有多大的成就。所以，我们佛法处处讲发心。
你首先有这个心，然后去实现你这个心愿，再付与行动。所以我们的心，是我们的推动力。发心也就像我们社会上说的立志，我发愿我要立志做什么事业。世间上讲“有志者事竟成”，这个志愿立下以后，我们就朝这个方向，这个目标去努力。我们学佛的佛弟子，要有这样的认识，要有这样的愿心。我们从事这个素食行业的同人们，也应该有这方面的认识。
佛法当中，实在讲，不只是教我们怎样去修行，怎么去成佛。其实他也教你怎么样做人，怎么样做事情。现在的人做事情比较实际，但是他疏忽了一个很重要的地方，那就是做人的根本。现在社会上的人，心态上跟过去人不一样了。
我们看过去古人的教育，首先是要讲做人，“教书育人”。我们看孔老夫子教育，首先就是德行。我们读《弟子规》，大家刚才也看见了“有余力，则学文”。你把人做好了，你还有余力，你再去学这些文化，再去学这些技能。所以说，你来到这个世间，首先要学的是怎么样做人。“首孝弟，次谨信， 泛爱众 而亲仁”，这是做人的准则。
我们看，这是弟子规啊，连过去的小孩子都能做得到，我们现在大人不见得能做得到。净空老法师讲到，学弟子规，不光是小孩子要学，要小孩跟父母一起学，这样才能起到很好的效果。不然，小孩子懂了，你父母反而不懂，他一看，父母做的和弟子规说的不一样，甚至你不懂弟子规，孩子本来做得很好，你反而说他你做错了。这样不但不能起到教育的效果，倒起反效果，他就怀疑了，到底谁的对呀？是书上老师说的对呢？还是父母对呢？所以，子女和父母都要学《弟子规》，并且给他做榜样。
我们看过去的古人，无不是如此，都是一代传一代，一代教育一代，过去读书的人，实在讲不多。不像现在人人都可以读书，人人都可以上学，在古时候不是这样的，能够读起书的人家不多啊！不是家家户户的孩子都能学习，都能读书。虽然他们没有读过书，但他们知道怎么做人。
特别是过去的女人，几乎是没有机会读书的。除了大户人家，她自己在家里学，因为过去的女孩子不能出门的，大部分在家里有老师教她。我们看过去的女人，都非常懂得怎么样做人，怎样做个贤妻良母，她懂得去教自己的孩子怎么做人。过去很有名的孟母三迁，孟子的母亲是怎么样给自己的儿子选择环境。
环境对人影响很大。尤其小孩子，他刚生下了，脑子一片空白，是一张白纸，他很需要外面的信息，来填充他很单纯的脑子。所以，你给他好的信息，他就接受好的信息；你给他接触不好的信息，他就学会了不好的东西。《三字经》里讲“人之初，性本善，性相近，习相远”。中国古人讲究这个教育始于胎教，在母胎里的时候，就开始教育他了。
所以，作为母亲，怕影响自己的孩子而“目不视恶色”，不该看的不看，就是不好的东西不看不听。为什么？怕影响自己的孩子。
如果大家对佛法有深入的了解会知道，当这个胎儿在母胎里慢慢长大，到六根具足的时候，他虽然没有出生，其实他已经有感觉了。他能听到外面的动静，能感觉到外面的东西。所以，他已经就接受外面的讯息了。始于胎教，从怀胎以后就开始保护他，给他好的东西，不好的东西就不让他接触。
那么出生以后，给他好的教育。从小就教他“首孝悌”，对长辈怎么样去孝。我们看过去的人，最主要的是怎么做人。做人，德行是第一位的。所以在过去，不管你有没有文化，你走到外面，人家看你的行为。会不会受到敬重，不是看你有没有文化。
可是现在的人，不重视德行方面的教育了。我们看学校，不管是老师也好，父母也好，都希望孩子考高分，这个成绩我考到第一，那个成绩考的很好，考的好学校……可是，对他人生的教育，德行的教育，并不重视，没有很重视的去教他。
甚至，在孩子小小的心灵里面，已经开始有了大人的东西。比如说，我曾经看过一个报道，说是一个很奇怪的现象。有一次，父亲开着车去送他的孩子到学校读书，是小学。结果，车还没开到校门口，他就说：“爸爸……就在这里停好了。”他就在这里下车。父亲问：“为什么？送到校门口不是更好。”他说：“你这个破车，让别人看见多没面子啊！”
小孩子，父亲开的车不好，到学校门口让别人看到，你爸爸开个破车，人家瞧不起他。在小小的孩子心里面，都是什么样的概念呢？攀比的概念。这就是他德行的一方面体现，这也显示了现在社会的一种现象，德行的缺失。对这些表面的东西拼命去追求，对那些实在的，踏踏实实的东西他不懂得去学习，所以才出现很多的社会问题。
我们想，这样一代一代下去，古人说了“一代不如一代”。并不是说这个社会科技多发达，科技发达了要是人的德行跟不上去，那就是社会的祸害。
科学家发明的核子，这个核子可以利益社会，可以发电，可以作为人们生活的一种资源。可是，如果不好的利用它，就变成杀人的武器了。过去呢，一刀一枪只能杀一个人，现在呢，一放核武器就是几十万、上百万。想想科学发达是好还是不好呢？关键在人心啊！
所以，佛法处处讲要把握住我们的心。物质文明和精神文明，必须要并驾齐驱，这才可以。如果物质享受高于精神上的修养，就容易出现问题。这些都是人们观念上、认识上的问题，一旦形成这样不好的风气，好的人也会被带坏，甚至好的人他也必须这样去做。
前段时间我听一个苏州的同修讲，他还是一个小官，但是，他说他的孩子送到托儿所去以后，没有给老师和学校送礼，结果他的孩子尿在裤子上了，老师都不管。后来他说：“唉！没有办法……还得送礼。”还得给老师送礼。
我们看现在是从上到下都收礼，都受贿……这个社会成了什么？只看到钱，没责任心了。这个责任是什么？这个责任就是你的德行啊！你既然担当这个职务，你就应该好好照顾人家孩子。人家交过这个费用的，这是你的责任，你应该把他照顾好。可是她要额外的收入，你不给她，她就不好好照顾你。我们可以想见，这个社会将来会变成什么样子。
我们看《孟子》第一章《梁惠王》，一开始就讲，他去见梁惠王，梁惠王一开口就说：“你能给我的国家带来什么利益？”孟子一下就否定掉了：“何必说利益呢！有义就够了”如果一个国家没有义的话，这个利就是祸害。
所以说这个社会，我们现在提倡和谐社会，和谐的社会从那开始？从心开始啊。从心开始，不是从别人的心开始，是从自己的心开始。为什么要特别强调“从我心开始”呢？因为我们一般的人，眼睛是长着看外面的，看不见里面；看到别人，看不到自己。自己做了很多不如法的事情看不到，别人有一点点不如法他就看见了。都是要求别人，放纵自己，这样社会能和谐吗！我们现代人为什么人人都很烦恼，都很痛苦，就是大家都走上了这个恶性循环的路，转不出来，都在受这个苦，受这个难，不知道怎么走出来，或者是自己不愿意走出来。
像我们国家，前几年出现了毒奶粉、毒油、毒大米，还有假药等等。当然，现在也可能有。这都是为了利益啊！为了利把道德失去了，义也没有了，道义没有了。结果，生产奶粉的害别人，吃奶粉吃出很多大头娃娃，到最后，可能影响人家一辈子，有的被吃死。做假药的也会把人吃死。其实，他没有弄明白，你是做奶粉的，“行了！我做的奶粉我不吃！给别人吃……”可是，你吃不吃药？
如果社会上每一个人都是损人利己的话，这个社会还有好东西吗？就没有好东西了。做奶粉，奶粉是毒的；做药的，药是假的；做大米，大米是毒的；做油，油是毒的……这个社会还有好东西吗？你做毒奶粉的，你不吃药，你不吃大米吗？可是大家就不明白这些道理，也不想这些道理了。
所以，古人讲的话，我们现在都看到了，鼠目寸光，只看到眼前的利益，看不到更远的。这就是我们从小没有这方面的引导。特别是“五．四新文化运动”以后，因为中国人受了太长时间的压迫，最后把这个苦难都归罪于中国文化，归罪孔孟之道，儒家文化统治中国几千年，从汉代以后确立独尊儒术，可以说儒家文化一直统治了中国二千多年。把中国的落后、中国的受压迫都归咎到儒家文化，所以从“五．四新文化运动”后，彻底的学外国的东西，外国的什么都好，自己本土的东西什么都不好。
在鸦片战争以后，戊戌变法，本来是要变法图强，那个时候它的宗旨是中学为体，西学为用，还没有把自己的东西丢掉。只把西方工业化的东西，现代化的东西，把它当作我们所用的一些方法，但根本的教育体系还没有变，“中学为体，西学为用”。
可是，戊戌变法失败以后，传统的这些人物，逐渐逐渐走出历史的舞台，这些从西方来的和留学回来的人，步入历史，就彻底的西化了。从这个时候开始，逐渐逐渐中国儒家的这些教导，就几乎越来越少了。到文化大革命就彻底把儒家，包括道家、佛家……儒释道，中国传统文化的三个根，就全部没有了，彻底粉碎。
现在想再回来难啊！我们想，人走下坡路容易，走上坡路难啊！你放开它容易，收回来难啊。有一句话“心如平原走马，易放难收”，平平坦坦的一个平原，把马放开容易，你要把它收回来就难了。“学如逆水行舟，不进则退”，你要往好了学、逆水行舟很困难。
所以说，现在再让他们学传统文化，很多人不能接受。因为他已经自己习惯了，你要约束他，怎么样做人、怎么样对父母，他已经不容易接受了。虽然他自己知道他将来也会老……可是他还是没有勇气，没有毅力，来回头去走这个正确的路。甚至我们学佛的人，能够认识到这一方面，可是在做的时候，又是困难重重，有时候又把握不住自己。
首先是认识上。如果观念上我们认识到了，接下来就是怎样推动自己能够不后退。所以，认识是第一步的。我们修学佛法也是“信、解、行、证”。首先你相信这是对的，相信以后你去了解它，深入的了解，了解它的理论，了解它的方法，然后去实践修行。
我们现在实际上还是有希望的。因为毕竟是本土文化，你再怎么变，有很多东西你是想抛都抛不掉的。所以，我们再回过头，再复兴的话，还是有机会，还是有可能的。但是，难度非常之大。
不像过去，大家都养成习惯了，几千年的习惯，大家都是这样去做的，没有疑义。现在，我们要重新把它复兴起来，难度就非常之大了。让这些人重新去认识传统文化，这是很难的。但是，还是有机会，只要我们肯努力。
我们看现在净空老和尚提倡三条根：儒家的、道家的、佛家的。儒家的就是《弟子规》，道家的《太上感应篇》，佛家的《十善业道经》，这都是基础的基础。
今年二O O八年，是净空老法师弘法五十周年。我们大家会想，五十多年，都是讲大经大论，怎么到了五十年后，开始讲基础的东西了？《弟子规》小孩子学的东西？我们可以看到，老法师弘法五十周年，讲经说法五十多年了。最后，看到我们基础没有打好。基础没有打好，你想要往上盖楼房，肯定不行。要不盖不上去，要不盖上去也要倒掉。
所以，现在让我们补课，把基础扎稳，你才能修得上去。我们看《弟子规》，首先是孝。如果我们在家都不孝父母，你学佛？你学什么佛啊！古大德说了：“学佛先要学做人。”你连人都没做好，你想做佛，哪有这个可能。所以说，这些基础必须要打的扎实。我们看净业三福。首先是人天福，人天福一开始也是孝养父母，奉事师长，慈心不杀，修十善业。也是孝悌为基础的啊！我们看现在这个社会，确实是存在这样的问题，可能我们学佛人自己也存在这样的问题，所以需要我们去反省。
我在国外看到过，我们国内也存在这样的问题。我们看古时候的父母到了晚年，他就在家里，安享晚年，不用干活，活他想干就干，不想干就不干，都有晚辈们在做。在过去都是这样一代代传下来的，一旦娶了媳妇，家里面父亲也好，母亲也好，就熬出来。到外面挣钱也好，家里事务也好，都是交给下一代。所以，老年人是很舒服的，很清闲的……
可是现在就不一样了。我在国外看到，有的子女在国外留学，毕业了以后在国外找到工作，也定居在国外，把父母接过去以后，说是孝顺父母，其实呢是一个免费的佣人。他除了早上去上班，什么都不用干，家里扫地、拖地板、擦桌子、做饭都是父母的事情。然后，下班了，他回来衣服一脱，沙发一坐，电视一开，看上了。父母忙着在那里做饭，他也不懂去帮一下。像这样我们看看，是在孝顺父母吗？父母去了以后，有时不但不感恩，还有脾气，经常对父母不恭敬，这样就更麻烦了。
我们看，学佛的人也有啊！虽然学佛了，可是没做到，没做好。所以，我们整个社会，都存在这样的缺陷。国外有这样的情况，我想国内也有。
前段时间，我在中央台看到一个报道。好像是在湖南，有一位老先生八十多岁了，他有三个儿子一个女儿。他只跟二儿子一起生活，二儿子家里困难，要出去打工赚钱。找到老大，老大避而不见，老大是做生意的，住的别墅，也不照顾老人。老三，也是不照顾。女儿就更不用说，女儿已经出嫁了，你不找儿子，找女儿。总之，就是没人要收养他。我们看到这样，真是太不像话了。
在我们小的时候，自己不能自立的时候，是父母把你一把屎一把尿抚养大的，你需要吃的，需要喝的，全都给你照顾好。到老了，父母没有工作能力了，那肯定需要子女来抚养，这是天经地义的事情啊！我们看，很多动物都是如此啊！乌鸦反哺，乌鸦老了以后，小乌鸦喂它。动物都有这种孝心，我们现在很多人都没有。这都是做人的一种缺陷，我们古人讲“百善孝为先”，做人最根本的就是孝道。
如果连自己的父母都不孝，你想你还能去对谁好呢。生你养你的父母，你都对他不孝，对他不好，还能对谁好呢？你对上司，对领导好，那不是真好，那是要从中获益的。
所以说，做人是整个社会的基础，这个道理，古圣先贤都给我们讲得太多太多了。儒家经典里面，给我们讲道：“修身、齐家、治国、平天下。”已经给我们讲出来了，天下太平怎么来的呢？从每个人的修养开始，我们自己的德行修好了以后，你才能齐家，你能把你家里的关系处理好，能把你的孩子教育好，能把夫妻之间的关系处理好。所以，修身才能齐家。修身是你个人问题，齐家是你一家的人，在过去，可能是大家族，一家人几十口。修身、齐家、然后才是治国。那么，一个家庭你能处理好，依此类推你能治好很多个家庭，你可以治国，然后天下就太平。每个家庭都能够如此的话，那不是天下太平又是什么呢！
人人都有道德，家家都有道德，那整个社会不就是天下太平了！这不就是和谐社会了！我们现在有创建和谐社会的口号，光有口号不行啊！要有方法，怎么样去达到和谐社会？古圣先贤的方法太多太多了。在我们佛门当中讲“六和敬”。作为一个和合的僧团，都要遵守六和。同样的可以把这个运用到我们的家庭、我们的公司。不管是上司，还是下面的员工，如果大家都能有这样的理念，都能这样去做的话。我们古人讲“家和万事兴”，公司也一样啊！上敬下和自然兴旺发达。
古圣先贤的这些教诲，我们要怎么样去把它传播出去，作为一个公司，怎么样让员工去了解他，去认识他，去依教奉行。这里面我们做领导的要起带头作用。因为，我们跟社会其他的地方不一样，官大一级压死人，我可以以我的地位来命令你。
尤其是学佛人，他不是靠权势所能够压住的，他完全是一种信念，是完全靠自觉遵守的。我们应该让大家都能够认识到这些观念，自觉地去遵守，不用别人去督促，这就非常的和谐了，如果还让别人经常去督促，经常去讲、去说，那就麻烦了。
首先，这些观念我们都要认识到，要和的观念，六和敬：身和同住：大家共同住在一起，能够和合相处，不会起冲突，不会起争端。身和同住，住在一起非常的和合；口和无诤：大家不会争吵；意和同悦：大家有同样一个心愿，同样一个目标，不会起分歧；戒和同修：在公司里面，大家共同的遵守规章制度。任何地方都是不依规矩不成方圆啊。任何一个地方，都有它的规矩，大家都要遵守这个规矩。大家都遵守了，就不存在争端的问题，什么事情我们都按规矩来办；见和同解：见解上，知见上大家形成共识；利和同均：利益大家要按照规定去分配，不要厚此薄彼，这样容易产生问题。如果我们都能够按照这些精神、按照这些方法去做事情的话，在家里家和；在道场里道场和；在公司里面公司和。所以，上敬下和，拧成一股绳，自然就无事不办。
作为我们上面的领导层次，应该多去收集这方面的材料。然后，怎么样让自己的员工去了解这些东西，让大家很自觉地、很乐意的、很欢喜的去学习这些东西。因为这些都是好东西，古圣先贤的教导，对自己对他人，都有好处。所以，他认识到了，自然就肯去做，如若他不去做的话，反而会给他造成障碍，会造成伤害。因此，教育是非常重要的。
教育我们刚才讲了，有道德上面的教育，当然还有方法上的教育。德行方面，我们要对大家进行培训教导。因为，毕竟从社会上来，大家各个方面都有，不见得他能对个方面有所了解。所以，要进行对大家的一种培训，让大家了解这方面的东西，了解这方面的理念。这样上下形成一种共识，大家都有这样的理念，都有这样的愿心，都愿意从事这个行业。像刚才我们讲的，这个行业从小来说对我们自己有利益，从大来说对公司有利益，对社会大众有利益，对整个国家有利益，对法界的众生都有利益。
大家都能够有这样的认识，而且知道自己所做的意义重大，功德无量，他自然肯去做。所以说，不管做什么事情，首先，观念是第一的，必须有这方面的认识，而且每个人都有这方面的认识才行，这就是刚才讲的“见和同解”、“意和同悦”，大家知见都统一了，大家的心愿也都是一个心愿，那自然就是其乐融融了。不管做什么事情，辛苦一点、累一点都觉的值得。
我做这个事情值得，我做这事业，是在救度众生，是在行菩萨道，是在积功累德。当然，我们从学佛的角度来讲，我们刚才讲了，并不是以利益为出发点。而是通过我们这个行业，怎么样能提高自己的修养，成就自己的修行，真正做到弘法利生，这才是重要的。这也是体现出我们这个行业或者我们这个公司，跟其他行业、其他公司的不同之处。
现在，各个公司都提倡，要形成企业文化，这也可以说是我们这个行业的一种文化。甚至为了要提升我们员工，或者我们自己的思想境界，我们可以出去参学，多去了解，或是从网上去了解人家别人怎么做，别人有什么好的地方，我们可以借鉴等等。总之，要想成就一番事业，是不容易的。尤其我们这个行业比较特别，还没有被这个社会普遍的认可，普遍的支持，这个需要我们多用心，多动脑筋。这个事业，实际上是很艰巨的，不但我们这个地方，其他地方也很难，像北京、上海虽然很多，可是有的也是开开关关，也有这样的情况。
其实我发现他们在宣传方面，是一个缺陷。我去他们的素菜馆，几乎没有这方面的宣传。所以说，大家要想让自己的公司能够兴旺，要想让自己收入多一点，都要从这方面去努力。确实，想要让人来吃素，必须要转变他们的观念。观念转变不了，吃素的人那肯定是很少的。
我们看小肥羊连锁店，为什么越开越多，开到国外去了(这个造杀业也更大了)。我们素菜馆没有这样的市场吗？这就是人们观念上，他就认为这个东西是蒙古草原的，认为都是好的。所以说，在这方面的宣传是很重要的。
我一开始就和大家讲了，劝人吃素，比放生的功德更大。因为，劝人吃素更彻底，你救众生更彻底。他不吃肉了，就不会再杀生了。如果他不吃素，可能他一辈子杀成千上万的众生，可能他吃了素，这成千上万的众生就等于你放生了。我们想想，都是你救度的，都你劝他别吃肉的呀。
所以，像净空老法师讲建弥陀村，我这个弥陀村，我建了哪怕我花几个亿。但是，我里面只要能有一个人往生，我就值了。一个人能够往生，就是一个人成佛了呀。一个人成佛了，又度无量的众生，这哪里是几个亿能买得来的呀。现在有几个亿的人太多了，我们看世界首富，都是几百个亿美元。我给你十个亿，你让我成佛行不行？不可能啊！
我们这个也是一样，你劝一个人吃素，你就救度了无量的众生，这个功德是你的。这个事业，真正是菩萨道，是菩萨的事业。既然是菩萨的事业，我们就应该有菩萨的发心。刚才我一直在强调，大家不要以我们眼前能看到的这几张钞票为目标。难道我们一辈子，就为了这几张钞票？活的也太没意义了，我们人生应该有所追求。常常要问“我活这一辈子，究竟是为什么？”就为了这几张钞票，为口吃饭，睡个觉？那还没有猪舒服呢。它还不用工作就有饭吃，吃了饭就睡觉。我们看见很多人，确实是这样的。早早起来上班，上完班吃饭，吃完饭回去睡觉。这样过一辈子，谈得上人生的意义吗！谈不上。
所以，人生要活的有所追求。你的追求建立在什么地方呢？刚才我们讲的，我们在行菩萨道，我们是在利益众生，这就不一样了。你活一辈子，救度了无量众生，我劝了更多的人来学佛，我劝了更多的人吃素，这些人将来不用因为造业杀生堕落了，是你的功德。那些众生不会受这人的伤害，不会被他吃了，也是你的功德。我们就可想见，这才是你一辈子真正没有白活，你做了很多有意义的事情啊。
我们刚才也讲了，这是菩萨的事业，也需要我们有菩萨的发心，这个很重要。菩萨的发心是“不为自己求安乐，但愿众生得离苦”，这就是慈悲呀。当然，我们没有办法，完全跟那样的菩萨相比。一点不为自己着想，全都为众生着想，我们常人是做不到的。可是，我们要慢慢的放下，把自己的福报分享给众生。
我们看现在，有很多人吃一顿饭花几万，甚至几十万。可能还有很多人饿死的。有些人，宁可拿着这些钱去乱花，去挥霍，他也不肯去捐款、去布施。所以说除了事业，更加在我们的精神境界上有所提升，要有菩萨的修为，要有菩萨的发心，培养我们的慈悲心。
我们看到这些众生，被人宰杀、被人伤害，我们不忍心。就因为不忍心，我们更应该把素食这行业越做越大，让更多的人，能够吃素，让更多众生不要遭到杀身之祸，这是我们要努力去做的。所以，作为我们的管理层，应该从宣传这方面多做一些。我们下面做实事的，把菜做得更可口，更美味，让那些吃肉人的，感觉到这个很好吃，甚至比他吃肉更好吃，不然的话人家说吃肉可口，吃素不好吃。现在的人，特别讲究口味。你做的好吃，他以后还会想来吃；你做的不好吃，他以后就不想来了。因为有很高觉悟的人毕竟是少的。我们作为服务人员，我们服务得很好，让他感觉到来我们这里，氛围特别好。
像我们自己出去吃饭也是。我们出去吃饭，这个服务员的服务态度不好，或是服务的不好，我们心里也不高兴。我钱花到这儿了，你对我服务态度不好，人家心里肯定不高兴，下次再也不来你这里了，一般人都是这样的心态。
所以，不管你做那一行，都要用心，以你的慈悲心，以你的菩提心去感染别人，去帮助别人，让他感觉到这些好的方面。以后他就会对我们更加有兴趣，他也会更多地来这个地方。大家不要以为“啊，这都上面老板的事情，跟我们下面员工有什么关系”。不是呀，是一个整体啊。老板要做老板的事情，员工也要把自己的事情做好，大家都可以行菩萨道，都可以做这方面的事情。
首先，大家要在思想境界上有所提高，在认识上要提高，大家形成一种共识，共同把这个事业做好。
实在讲度众生，不像我讲得这么容易，是很难的。所以，有时候讲起来道理，很好讲，可是做起事情来，并不那么容易。
像我们学佛也是一样的，一听见道理很好、很对，可是遇到事情以后，就并不那么容易能做得到。任何事情都是如此。
但是，我们知道难就不去做了吗？也不行，难归难，我也要努力去做。因为，我们去做才有希望，不然连希望都没有了，连可能都没有了。
我们要学佛菩萨的发心，为了教化众生，不舍弃一个众生。我们看常精进菩萨，他为了教化这一个众生，生生世世都跟着他，他到什么地方，他就跟着到什么地方，找机会来度他。可是，这个众生太愚痴了，多生多劫都不能度脱，他仍然不舍弃，仍然这么跟着他。我们就可以看到菩萨大慈大悲的心。所以，佛在经上讲，佛菩萨对众生慈悲，超过了父母。父母对子女也有失望的一天，子女太不像话了，父母会失望。可是，佛菩萨对众生从来不失望，这就是菩萨的发心。
大家听过净空老法师讲经，人的意念的力量特别厉害。日本人用水做实验，你给它放好的音乐，用显微镜放大看水的结晶，特别漂亮。如果你骂它、放不好的音乐给它，它就很难看。可以看到，用心念就可以转变。你念佛号它就很漂亮，你骂它，它就很难看。
当我们在炒菜的时候，我们也心里念“阿弥陀佛”、念“观音菩萨”，对这个菜也有转变，你要知道人的念力不可思议。当你给他端茶、倒茶的时候，你也念阿弥陀佛。这个茶水，可能就跟没念阿弥陀佛不一样。感应不可思议啊！！我们把更多的愿力加进去，希望顾客吃了我这个菜，能够开智慧，将来能够多吃素，甚至永远吃素。你把这个能够开智慧、能够将来学佛，能够离苦得乐的愿望都可以加进去，这是回向。
因此，处处都可以修行啊！你端盘子，希望顾客吃了这个菜可以消灾免难，吉祥如意，能够开智慧，学佛能够了生死，这些都是愿望啊！所以，佛法就在日常生活当中，你会用的话，心心念念都在修行；你不会用的话，心心念念都在浪费，甚至在起惑造业。
我们每一个工作，大家都可以这样去做。这个感应不可思议啊！大家可能现在感觉不到，你可以试一试，你试了以后你才真能看到效果，才能够感觉到真正不可思议。如果我们大家心心念念都是这样的境界，你是菩萨的发心，你是为佛、为众生。大家要知道，这个时候你会得到龙天护法善神的护佑。为什么？因为，你做这个事情不是为自己做，你是为佛法、为众生做。
为你自己做，可能龙天不会护你，你有什么德行得到人家的护佑呢？你说：“我只是为了挣钱”，你不管别的，那龙天不会护你。为什么？你是为自己。如果你转念我这是为众生、是为佛法，那龙天就护你了。这个时候，你的发心也变了，发心是菩萨的发心，他就来护你。
不但在道场护你，到外面也一样护你。其实，菩萨的发心，不是只在寺院里、只在念经的时候，我们在日常生活、工作中都可以用。我们到外面坐汽车、坐巴士心里念阿弥陀佛，回向整车的人都能平安、都能吉祥。这就是回向、这就是菩萨发心、这就是利益众生的心。大家的心量越大、你的功德越大，龙天越护佑你。
因此，佛与众生就在一念之间。一念觉就是佛，一念迷就是众生。一念慈悲你就是菩萨，一念愚痴你就凡夫。大家都知道，观音菩萨救苦寻声，救苦救难。如果你也能够救苦救难，你也是观音菩萨了。观音菩萨是一种精神，观音菩萨有成千上万，无量无边。不像只有披着斗篷，手拿柳枝的那个是观音菩萨，观音菩萨虚空法界太多太多了。
观音就是观世音，就是观察世间的音声，听到哪里有众生需要帮助，他马上就去帮助，这就是观音菩萨。我们在街上遇到需要帮助的人，我们就伸手去帮助他，你这时候就是观音菩萨。因此，关键是大家用的什么心，动的什么念头。如果是为自己，你就是凡夫；如果为众生，你就是菩萨，就在这一念之间。为自己，你的福报该多少就多少，你一个月两千块钱，你就那两千块钱的福报，享完就没了；是为众生，那你享不完。
刚才我们讲的，劝一个人吃素，或者你这个素菜做得很好，这些吃肉的人，他将来也想来吃，将来那些众生都感恩你，非常感谢你呀！“要不是你那天把他弄去吃素，我那天就被他宰杀了啊！”这些众生，以后都可能是你的弟子。你成佛以后，这些众生都是你的弟子，都来护你的法，都在你的座下得度。
因此，我们要知道广结善缘。可以做菩萨为什么不做，非要做凡夫呢!就在一念的差别嘛！这就要我们大家慢慢地去了解、去认识，慢慢地去做。实在讲，这个也算是修行，而且是真修行。落实在日常生活当中的修行，才是修行；落在嘴上的修行，不算。嘴上讲的再好听，天花乱坠，自己一点都做不到，那都不是真功夫。所以，大家了解了以后，去做到，认真去实践，这才是真正的修行。不论你学佛也好，不学佛也好，得的利益是一样。
我们看古代儒家弟子，他们也不学佛，但他的道理跟佛讲的是一样的，“仁者爱人”，不但爱你的家人，要爱所有的人！“四海之内皆兄弟”嘛！我们看看，儒家也有这么宽广的胸怀，也有这样的胸襟。没有敌人，都是兄弟，都是一家人。“老吾老以及人之老”，我孝顺我的父母，看到别的老人，我也一样的帮助，也一样的孝顺。“幼吾幼以及人之幼”，我疼爱我的孩子，看到别人的孩子，我一样的关心，一样的照顾。我们想想，这个和谐社会不就实现了吗。
如果每个人都自私，损人利己，和谐社会只是个口号，永远不能实现。可见，不管学佛与否，道理是一样的。佛也无非是把宇宙间这些道理、真理告诉给我们而已。我们众生不觉悟，不知道，佛觉悟了，所以把这些道理告诉给我们，让我们明了而已。中国古圣先贤，也是只是觉悟到了宇宙人生的这些道理而已。
因此，不学佛也应该这样去做。过去儒家教做人，每个人都做“仁人君子”，君子所要做的都包括在里面呀！我们佛法讲不杀生，儒家其实也有啊！儒家我们看孟子“闻其声，不忍食其肉。”孔孟之道，他看到杀鸡杀羊，听到它惨叫的声音，他都不要再吃这个肉了。“故君子远庖厨也”，一个有德行的人他不到厨房去。为什么？他不忍心看到那些鸡、鸭被宰杀。儒家也是不仅对人要爱，对动物也要爱。他们也有这些讲究，可见这些古圣先贤，都有爱心，仁爱之心，我们佛法讲慈悲。但是，佛法讲得更彻底、更圆满。
因此，我们的境界，应该是越来越高，越来越提升，这才是进步。如果大家能够认识到这些道理，慢慢的能够学佛，能够修行，那就更好了。
无论大家学佛还是不学佛，这个工作、这个事业，对我们自己，乃至对整个社会，对一切生灵，都是有极大帮助的，都是功德无量的事情。所以大家不要小看我们这个工作。我们这个工作是菩萨行，是菩萨所做的工作。
当然，我刚才也讲了，这是菩萨作的工作，也要求我们用菩萨的精神，用这样的心态，这就更圆满、更殊胜了。其实，我们清净寺很早就想在包头市开素菜馆，但是一直因缘不具足没有开。我在外面也宣传，开素菜馆、让人吃素，这是救度众生最彻底、最圆满的方法。所以，我们也希望素食文化越来越兴旺，更多的人能够加入到这个素食行列。当然，并不只是考虑我们经济方面的问题，更重要的是人心、社会等等这些方面，让更多的众生免于杀身之祸。也希望我们素菜馆越来越兴旺、越开越大、越开越多，这样就能利益更多的众生。开的大了，开得多了，说明吃素的人就多了，杀生的就少了，这个社会就多一份祥和，人心就多一份仁慈。
希望大家共同努力，来成就这个很艰巨而又伟大的事业，这需要我们坚定信念，需要我们去坚持，在这个过程当中，肯定会遇到很多困难。我们大家要共同来努力，才能够成就这样的事情。
总的来说，这是一个功德无量的事情，对自己，对这个社会，对一切众生都是无量功德的事情，希望我们大家共同努力，来成就这样的事情。
下面还有一点时间，大家可以提问。
问：“现在药物里有用生物做药，我想问这样可以吃吗？”
你说的这种情况属于“开缘”。在佛的戒律中，为了治病可以开缘。比如，中药里就有很多众生的成分在里面。你为了治病，所以可以开缘。开缘是为了治病，而不是为了贪吃它的美味。
开缘是有条件的，并不是找一个开缘的借口，就可以是肆无忌惮、无所顾忌地吃众生肉了，这是不可以的。你这种情况是属于开缘。对于开缘，我们要知道，开缘不算犯戒，可是因果还是有的。这个因果将来你要怎么去还呢？有两种：一、如果你是凡夫，将来你堕落到畜生，然后人家从你身上提取这个药物，给别人去用，就还了；如果你了生死了，就不是用这种方式还了。而是，你在度众生的过程当中去还。而且，在你还的时候就可以把这个众生度脱。
我们举个简单的例子：《玉林国师》大家可能都看过，他的传记，好像电视剧里没有这一幕。书里面讲：他做了国师以后，拿上国师的金印，到外面去云游，结果被几个强盗给盯上了，抢他的东西。后来，玉林国师特别交待，“你们一定要把印上的字给磨掉！”结果，这些强盗也不管三七二十一，就抢走了。回去以后，有认字的看见了，“哎呀！这是国师的印呀！”于是他们很受玉林国师的感动，说你看：“他把这个印给了我们以后，还要我们把这个字给磨掉，他对我们没有一丝憎恨，反而怕给我们惹来杀身之祸。”这种慈悲心，使他们很受感动，后来他们就不做强盗了，就去找玉林国师出家了。
这种被抢，肯定是有前因后果的，这一世他的境界高了，作为一个修行人、作为一个国师，也就是菩萨，他在还债的过程当中，就把这五个强盗给度了。也就是说，我们将来成就了以后，你在还的时候并不痛苦。而且，在还的时候可以度众生。这是两种情况。
问：“我们吃的鸡蛋，因为很多是没有受精的，它不存在一个杀生的问题，这样可以吃吗？”
这个我们就要探讨它的根源。羽绒服，在取绒的时候，是要伤害鸭的生命的，如果你穿羽绒服，就是间接的杀生。因此，作为佛弟子，应该要避免。特别受了戒以后，要注意避免穿羽绒服。虽然，你没直接从它身上拔毛，可是，别人是杀了它以后取的绒。所以说，要尽量避免。
再比如说牛奶，你在挤牛奶的时候，并不会影响牛的生命，这个不算杀生。你刚才讲的这个鸡蛋。现在很多养鸡场里，并没有把母鸡和公鸡养在一起，也就是说，它的蛋没有受精。如果从戒律的意义上来讲，这个不算犯戒，因为它里面没有生命。这种蛋你吃了不算犯戒。但是，现在的市场上，出来一种在草原上放养的鸡，这种放养的鸡，是不是母鸡和公鸡在一起？因此，我们一定要了解它的根源。因为，有时候也不见得都是没有受精的蛋。总之，作为佛弟子，能避免尽量避免。我们世间也讲“不怕一万，只怕万一。”
万一吃到了受精的蛋，你不就犯戒了吗？
除非是我们身体特别虚弱，必须要这个东西来补，那我们尽量找养鸡场出来的，没有受精的蛋，不算犯戒。平时我们能避免，就尽量避免。而且，从身体健康方面来说，摄入胆固醇太高也不好。总之，你把握住这个纲领就好，没有受精不算犯戒。
问：“师父，我想问酒店卖酒，我们素菜馆，要是客人需要酒，我们这里有，并直接拿来给他，您说这样是不是不好？”
不同的戒律，有不同的规定，像没受戒的就没有这方面的规定。受了五戒，只是自己不要去喝酒，也没有说不让别人喝酒。受了菩萨戒就不一样了，菩萨戒里有不酤酒戒。不酤酒就是不买酒、不卖酒、不给别人喝酒，都包括。
因此，要看你受了什么戒。这个你自己去把握。当然，从佛法来讲戒酒是挺重要的。大乘经里面讲，酒一滴都不可以沾，因为它和智慧是相违背的。其实，我们自己也能感觉得到，你喝了酒以后，就会心跳加快，血液流动加快，你根本不可能得定，心静不下来、定不下来。当我们入定以后，有时候人的脉搏就非常微弱，心跳也为常微弱，为什么？静的时候。你喝了酒就不能达到这样的境界。
佛法制定戒酒，一方面是防止喝酒乱性，去犯别的戒；其次对禅定也是很大的障碍。你把这个道理明白了以后，自己去把握。佛不同的戒律有不同的规定。
问：“师父，我想问一下，我们从市场上买来的肉，它不是为我们杀的，买来拿到厨房去做，这个肉和我们厨师有没有什么关系？”
严格来说，现在是没有三净肉的。不见杀、不闻杀可以做到，可是不为我杀这是没有的。为什么市场上卖肉？！就是因为你要吃，他才卖；你不吃，他就不卖。他养那么多是给谁养的？他杀那么多给谁杀的？谁吃就给谁杀的。所以，不为我杀现在是不存在的。
佛当时在世的时候托钵，我今天我不规定到哪一家，我托钵走到哪一家，人家吃什么就给我什么，我们来化缘，今天人家也不知道我们来化缘，这是偶然性的，并不是专门为我来准备的，这个算是不为我杀。
现在在我们这个社会，已经不存在不为我杀的这个情况了。《楞枷经》讲得很清楚了。
当然，你厨师做，这属于间接杀生。因为你做来给别人吃。若自做、或教他做，见作随喜。也算见做随喜。这个也是有关联的。
问：“有很多家庭主妇，做肉食的时候，念一些消罪业的咒语，是否也能帮助这些众生，脱罪自己所造的杀业？”
当然，念咒、念佛号回向给它，一定会起作用，肯定是有帮助。可是，能帮到什么程度，这就很难讲了。因为，想解冤业不是那么容易。我念几句佛给你回向，就解决了，没那么容易。
我们颠倒一下，别人要杀我，要吃我的肉，然后，给我念两句佛，问我们干不干，肯定不干。所以，冤业没那么容易化解。我们佛弟子，千万别以为我杀了生了，我吃了肉了，给它立个牌位，我就解决了，没有那么容易，不会有那么便宜的事情。
当然，你这个回向肯定有作用，但是能起多大的作用呢？那就很难讲了。这个冤业是不容易解的。除非你真的把它超度了，确实度脱了，就可以解了。度不了的话解不了。
我们从经典上看，我们回向超度它，最多超度到天上去，你不能把它超度的了了生死。还有一个，就是往生西方极乐世界。往生西方极乐世界，可以带业往生。其它的法门完全靠自己的力量，要去断烦恼、消业障，是没办法带业了生死的。所以，超度还是在轮回里面，只能超度到天上，没有办法把它超度到轮回之外，除非我们念佛回向，它也懂得发愿求生极乐世界，它真正念佛往生了，那是有可能的，但是这种可能比较小。作用的大小也因人而异。
问：“师父您好，我想问现在冰川的融化跟我们有关系没有？”
冰川的融化当然和我们有关系，跟我们在地球上的每一个人都有关系，这就是我们佛法讲的“共业”。我们同样生在这个地球之上，那我们就有共业。所以，地球的气候变暖也好，是灾难也好等等，都是我们的共业。共业当中有别业，可能有的众生灾难重一些，影响比较大一些，可能有些众生影响比较小一些，或者有些地区没有什么影响。
气候的变暖。原因有很多方面，像我们大家都坐汽车、都坐飞机。温室效应，肯定跟我们每个人的生活息息相关。自然跟我们有关系，像河流的污染、空气的污染，我们每个人在生活中，都在制造这些污染。整个地球的污染，是我们每个人污染集合起来的，造成的这个污染，当然是跟我们有关系。
要想解决这个问题，要从根本上去解决。不然的话是没办法解决的。根本就是我们人心，我们人心要转变。我们佛法讲要弃贪、瞋、痴。我们众生现在贪心太重，每个人的享受消耗的资源太多太多。现在一个人消耗的量，可能过去几百几千人都消耗不了，现在社会，物质的浪费、资源的浪费也太厉害。像我们吃饭，有钱人叫一大桌子，没吃几口就丢掉，这都是最大的罪过、最大的浪费。过去不但是普通老百姓不浪费，过去的地主老财也不浪费，因为过去人都有这样的观念，浪费粮食是要遭天谴的。所以，过去地上有一粒米都要把它捡起来，哪里像现在的人。
这就二十年间的事情，我们小时候父母都教我们不能浪费，包括碗底子都要喝掉。当然，那个时候我们也不懂什么大道理，也不给我们讲什么大道理，她只告诉我们这个是要喝的，要不喝的话都给你一缸一缸的存在那里，将来你死了以后就要去喝这些东西。你想这个东西，放到那个时候都发霉了让你喝，所以不敢剩。我们小时候吃饭碗里面吃得干干净净的，一粒米都不剩。不像现在的人，没有这样的观念了，父母也不教了，孩子惯的浪费无所谓，这样就是教育问题。
就是因为整个社会缺乏这方面的教育，所以才有这样的浪费。我们看，现在粮食产量越来越高，可是人还是不够吃。每年进口多少粮食，还不够吃。其实最根本的是浪费太多了。浪费最起码三分之二，吃了三分之一。还有刚才我讲的，用十六磅的粮食，去生产一磅的肉，这也是最大的浪费。所以说，这个社会就是大家的共业，因为大家都贪这些东西。尤其西方的思想进入以后，跟我们中国传统思想不一样，甚至有时候是背道而驰的，中国传统都是非常节约的，不会浪费。西方是消费性的国家，国家鼓励你消费。
像日本的车到十年你就不能用了，不是这坏就是那坏，就让你坏。本来外面看挺好的，因为，他设计就给你设计那个寿命，你不坏也得坏，这就造成资源浪费。这就是西方思想和中国思想不一样。
我们看中国人过去盖房子，老宅子那是几百年的房子，现在人今天换一套、明天换一套。楼房几十年推倒重盖，这都是浪费呀！我们现在从佛法上来讲，浪费就是消福报。我们现在人福报消的越来越少了，所以享受不到福报了。表面上看我们现代人吃得好、喝的好，其实没福报了，你连一个健康食品都吃不到了。刚才我们讲的，小孩吃奶粉有毒奶粉，吃米有毒米，吃药都是假药，你说我们现在那有好的？空气有污染，水也有污染，你连个干净的水都喝不到，你说你有福报，你福报在那里？！都是饮苦食毒啊！在经上看到，众生的福报越来越小了，环境也就跟着越来越差。众生福报越来越消减的现象就是太浪费。你把福报都浪费掉了。所以，你只能受苦了，当然这些都跟我们息息相关。
问：“师父您好！我想问一下，现在南方都下雪成灾，还有以前闹非典，这些是不是他们杀生的因果？”
我们佛法里讲“一饮一啄莫非前定”，这些自然属于因果，什么都有因果。我们刚才讲了，共业中有别业。同样在地球，有些地方遭灾，有些地方不遭灾。这就是那个地方众生的共业，或者是那个地方人生的别业。同样遭灾，有的人厉害，有的人轻微，这就是不同。当然是有因果，但是你问跟他们南方杀生，有没有直接的关系？不能说完全肯定只是这一方面。因为，因果是很微妙的，很微细、不可思议的，除非你是大彻大悟的人，不然你无法看得那么清楚。我们也不能信口开河，下定论说：“这个灾难就是因为他们吃肉。”不客观，也不实际。总之，我们要明白都是有业因果报的。
当然，沿海地带杀生比较重，这是事实，跟他们饮食习惯有关系。像北方人，虽然现在海鲜完全可以运到这边。可是，人们饮食习惯，还是不像他们吃那么多的海鲜。我们刚才也说了，海里的东西，有时候一盘子就成千上万的生命。我们北方人，吃大的牲畜，可能几天都吃不了一个众生。所以，他们杀业相比要重一些。
我记得小的时候，跟父母下田去干活，常看见旋风，小时候反正也不懂，长辈们就说：“那是鬼魂啊！”。旋风就是小的龙卷风，也就是小的台风，小的飓风。我们想，要真的是这样的话，每年刮台风，可能就是很多的冤魂形成的。我们看，每年沿海地区遭飓风、台风的袭击，确实是业因果报，这个是肯定的。但是，业因果报是非常微细的，是通三世的，也不见得非是今生的，生生世世当中的业因果报。
我们的业因果报，不见得我们这一生受的就是过去世的，可能是无量劫以前的果，今生才受。因为，无始劫来的业种子都在八识田里，八识田里的种子，要想产生果报，它必须要跟外面的缘聚合，才能产生果报。如果缘不具足，种子永远藏在里面，永远不能产生果报。所以这个果报，到底是什么时候造的业，我们不能轻易下定论，只能说它很不可思议，没有办法用一句话讲完。我们没有那样的神通、没有那样的智慧，我们也没办法下这个定论。总之，业因果报是肯定的。
讲到我们素食行业，就更应该努力了，赶快让大家都是吃素，少杀生。这样，灾难就越来越少，这是肯定的。
问：“师父，我们常常遇到客人有剩饭，我们应该怎么处理？家人剩下饭，我吃了是不是能帮助他一些？还是说由他剩去?”
你应该跟他讲道理，让他不要浪费，你要知道这是一个罪过。应该讲，有很多人都饿死了，没饭吃，你这样浪费是一种罪过。首先，要他改变这个习惯，你吃多少弄多少，不要一下弄了很多，又剩下浪费了，这个道理要告诉他。
当然，你吃了，是你修下了福报，他还是浪费了，还是消福了。他浪费是他的因果，你节约是你的福报。
或者，我们最好提倡他打包回去吃，你到时候给他打包好，他要就拿上。
或者，我们包好，外面有要饭的，可以给他们拿去吃。实在不行，你们这里剩饭，应该有人拿去喂猪，如果有的话，这也就不算太大的浪费，还是可以利用的。总之，我们要尽量避免这样的浪费。
讲到这里，我又想到一点，其实我们作为佛教徒，也应该是环保主义者，应该尽量节约自然资源。像是筷子，尽量用多次用的，不要用一次性的，除非客人坚持要一次性的。因为一次性的筷子，浪费资源太厉害。一个棵树长几十年，被你这饭馆一天就吃完了，所以说这个浪费资源太厉害。我们素菜馆，在做宣传的时候，也可以把这些都写上去。让这些客人也了解“原来我们都在做害人害己的事情！”因为很多人不了解这些情况，所以宣传很重要，让很多人增长这方面见识，引导他们尽量避免浪费。
问：“师父，对于吃肉的人来说，报应完了以后，他的造业是不是就会停止？”
这个不一定，他要是不觉悟的话，他永远都会造业，什么时候觉悟了，就不造业了。
而且，觉悟还要看情况，如果没有彻底的觉悟，他还要迷。什么叫彻底的觉悟呢？！就是了生死。最起码要证到初果须陀洹，才不会再退、才不会再迷。在此之前，是凡夫的时候，可能这个时间觉了，一转世又迷惑了；或者这会觉了，过一段时间又迷了。迷了就会造业。不是说他的苦果受完了，就不会再造业、就不会再受苦了，不是这样的。他不能了生死，不能彻底的觉悟，还在六道里轮回，他还是会造业的。
为什么众生老是轮回不出去，就是这个原因。老是不觉悟，好不容易觉悟一些了，结果一转世又迷惑颠倒。不是说你苦业受完了，就不会造业了。佛法要让众生彻底解脱，就必须要了生死，必须要成佛道。只要在六道轮回，就没有安乐的日子，肯定都是苦的。
问：“师父，吃素肉跟吃真肉一样的好吃，想它是真肉就用这样的名字行吗？”
其实，这是个人的问题了。吃这个菜的人本身，他有没有这样的念头。因为一般的人，知道它是素的就不会想它是鱼，也不会想它是鸡。像你说的这种情况比较少，不过有些人也许会动这样的念头，那就是他个人的问题了。
其实我们应该避免用这些名词，我们可以用些很优美的词。或者，从经典里面找，用一些像荷塘月色……这样很美的词。
你为了让他知道是什么东西做的，可以把图片附上，不要用鸡、鱼、鸭……尽量避免用这些词，其实他提这个问题也很对，非常好。这个也是很有道理的，因为，人看到这个形象，就会动这个念头。虽然是微细的，可是我们佛法讲究竟圆满。要尽量追求完美、追求圆满。所以，应给尽量避免这方面的念头。
问：“师父您好！您在西方以肉食为主的区域，是否用佛法的观点来劝大家吃素？”
其实，我到国外讲经，所接触的还是佛教徒多。而且是华人多，基本上还是老一套，还是以佛法来讲，一个是从慈悲，大乘佛法修行慈悲心，这是修行成佛的基础。然后就是从个人身体健康，从这里两方面去入手。同时另一方面是从环保，这方面去和他们讲一下。
国外的人还是比较容易接受的，因为他们对素食了解得比较多，所以容易接受素食。
在国外，年轻人吃素很容易。像我们在加拿大，净宗学会同修们，年轻人很多，都是到那里留学硕士、博士，留在那边，后来学佛。即使岁数大的，也大部分都是早年台湾、或者香港过去的，也是留学生，文化层次比较高，所以，他们都很容易接受素食。
而且，他们平时饮食习惯，也几乎是素食多，肉食很少，对他们讲吃素，比较容易接受。在我们国内，特别是年轻人，比较难接受素食的观点和理念。这也是一种文化和地域的差别吧。
其实，对我们佛弟子来讲，最主要还是从慈悲心上来讲，因为这是最主要的。从健康的角度，是辅助的。如果听众当中有一些初学佛的，初来听讲的，可以给他们灌输一下。
时间差不多了，这一次就跟大家讲这么多。以后有机会，再跟大家深入地探讨。今天就讲到这里，不妥之处，敬请批评指正。谢谢大家！阿弥陀佛！
